EL ARROZ CALIENTE ES PEOR QUE EL AZUCAR
Aunque parezca disficil de creer, el arroz sube el azúcar en la sangre tan rápidamente como lo hace comer un caramelo. El arroz es químicamente idéntico al azúcar . Inclusive pueden realizar este experimento casero para comprobarlo. El azúcar del arroz se llama almidón y como no se une a las papilas gustativas no provoca sensación dulce, pero en la boca hay enzimas que empiezan a digerir los alimentos.