No tiro la sartén cuando la comida empieza a pegarse. Utilizo un método olvidado, 10 minutos y queda como nuevo.
Independientemente del tipo de sartén, revestimiento o espesor de pared, todos pierden con el tiempo su capa protectora, lo que evita que se peguen.Incluso el precio no importa. En los ejemplares más caros, la capa desaparece un poco más tarde.Solía eliminar rápidamente estos platos hasta que aprendí un método que nuestras madres y abuelas también conocen. Sorprendentemente, esto no sólo funciona con utensilios de cocina de hierro fundido, sino también con sartenes modernas.
Lo que hay que hacer
Todo es muy sencillo. Primero debes enjuagar la sartén con soda para desengrasar el molde.
Seque con un paño y colóquelo en la estufa para recalentar.
Rellenar con sal. La capa debe ser lo suficientemente grande como para cubrir todo el piso.
Ahora hay que calentar la sal a fuego lento y remover durante unos 20 minutos.
Después de 20 minutos, espolvoree con sal y lave para eliminar los residuos.
A continuación hay que engrasar la sartén. Para ello, lo mejor es envolver una servilleta en un tenedor, empapar una servilleta (servilleta de papel, bolita de algodón o gasa) con aceite y cepillar la superficie.
Calienta la sartén nuevamente. Vierte un poco de aceite y calienta durante tres minutos. Limpia el exceso de grasa con toallas de papel.
Eso funciona
Para comprobar la eficacia, vierte un poco de aceite o mantequilla en la sartén y casca un huevo. No se pega nada y se cocina como nuevo en una sartén.